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5.负责面点制作区域的清洁卫生工作,包括清洗工作台、保持辅助设备的清洁等。定期检查和维修烤箱、面点机等设备,确保其正常运行和安全性。
6.及时向餐厅经理反馈面点制作和供应中的问题,协助解决困难。
7.能制作一定范围的西点。
8.严格遵守餐厅的各项规章制度,包括个人卫生、食品安全法规、操作流程等,积极参与食品安全和卫生培训。
9.完成领导交办的其他任务。
三、薪资待遇:实发收入(到手)4500元左右
帮厨2名:
一、岗位要求:年龄30周岁-45周岁,初中及以上学历,无纹身、无传染性疾病、无色盲症、五官端正、口齿清晰、无犯罪记录、身体健康;会切、蒸、配菜。
二、岗位职责
1.听从餐厅经理或者主厨安排,负责食材的初步处理工作,做好洗菜、配菜,协助主厨对食堂的管理工作。
2.协助主厨完成餐厅各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品。
3.负责餐前餐后的厨房清洁工作,包括清洗餐具、厨具、操作台面以及维持厨房环境的整洁,确保符合卫生标准。
4.供餐时负责饭、菜的及时添加,确保员工作餐的及时供应;做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理);供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。
5.协助检查厨房库存,记录食材使用情况,及时向采购部门反馈补货需求,控制浪费,优化库存管理。
6.严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。
7.严格遵守餐厅的各项规章制度,包括个人卫生、食品安全法规、操作流程等,积极参与食品安全和卫生培训。
8.在遇到突发事件时(如设备故障、食品安全问题等),能够迅速报告并协助采取应对措施。
9.完成领导交办的其他任务。
三、薪资待遇:实发收入(到手)3000元左右
服务员1名:
一、岗位要求:高中及以上学历,年龄25-45周岁(如特别优秀可适当放宽条件),形象气质佳,吃苦耐劳,服从上级安排,健康无不良嗜好,有酒店经验者优先。
二、岗位职责
1.为员工进餐提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作,保管好食堂内的就餐用具,如餐盘、碗筷等,确保其充足且摆放整齐,同时负责餐桌的布置和清理工作。
2.负责每餐取餐、划卡和餐券统计工作。
3.经常巡视发现脏物及时清理,保证餐桌餐椅、地面干净,餐后按质量要求清理卫生。
4.及时补充食物和饮料等。
5.收餐后协助其他班组开展工作。
6.负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。
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